Introducción
¿Qué es la sal?
La sal es un compuesto químico formado por cloro y sodio, y es esencial para la vida humana. Se encuentra naturalmente en el agua de mar y en depósitos subterráneos, y ha sido utilizada por los seres humanos desde la antigüedad como conservante de alimentos y para dar sabor a la comida. Además, la sal también tiene usos en la industria química y en la fabricación de productos como el vidrio y el papel. A pesar de su importancia, el consumo excesivo de sal puede tener efectos negativos en la salud, como aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.